Bagels & Beans

Bagels & Beans je nizozemská síť denních kaváren, ve kterých hraje hlavní roli čerstvě připravovaný bagel — sladký i slaný, od klasiky s uzeným lososem po vegetariánské kombinace — doplněný kávou, čerstvě lisovanými džusy a domácími koláči. Koncept vznikl v Amsterdamu a proti uspěchaným kávovým barům jde záměrně opačným směrem: obývákový klid, prostor posedět a terasa, na které hosté klidně stráví celé dopoledne. Není to restaurace ani rychlé občerstvení — spíš novodobá podoba kavárny, kde se čas schválně zpomalí.

Jako franšízant dostáváš od centrály Bagels & Beans licenci na značku a kompletní formuli s know-how: receptury a menu, zaškolení pro tebe i tým, provozní manuály, design interiéru podle jednotného konceptu a přístup k centrálně vyjednaným dodavatelům kávy a surovin. Centrála pomáhá také s výběrem a posouzením lokality a táhne celostátní marketing značky. Na tobě zůstává prostor a jeho vybavení, nábor a vedení lidí, každodenní provoz a lokální propagace — je to hodně „za ruku“ vedený vstup do gastronomie, ale ne podnik, který by za tebe někdo řídil.