Au Nom de la Rose

Au Nom de la Rose je francouzský koncept butikového květinářství postavený na jedné radikální myšlence: růže jako mono-produkt. Zatímco klasické květinářství žongluje s rozsáhlým a rychle se kazícím sortimentem, tato značka prodává téměř výhradně růže — v desítkách odstínů a podob — doplněné o úzkou řadu odvozených dárků na téma růže, jako jsou vonné svíčky, marmelády, cukrovinky a konzervované „věčné“ růže. Prodejny jsou malé, designově laděné „dílny“ umístěné v hustých a movitých městských čtvrtích, které z nákupu květiny dělají rozpoznatelný a darovatelný rituál. Právě díky tomuto úzkému zaměření je značka referenčním jménem v prémiové floristice: jednotné poziciování dává okamžitou zapamatovatelnost, zjednodušuje nákup i vystavení zboží a umožňuje i nefloristovi provozovat vizuálně výrazný a emočně silný obchod.

Značka patří do většího květinářského maloobchodního uskupení, které provozuje strukturovaný nábor a podporu. Centrála poskytuje značku, koncept prodejny a vizuální identitu, intenzivní úvodní školení (teorie i praktická práce přímo v obchodě, navržené tak, aby uchazeč nepotřeboval žádné floristické pozadí), pomoc s hledáním lokality a financováním, kompletní stavbu prodejny, centralizovaný dodavatelský řetězec dovážející čerstvé růže do butiku několikrát týdně, marketing, pravidla merchandisingu a průběžnou podporu v terénu s pravidelnými návštěvami a opakovacími školeními. Provozovatel řídí každodenní chod obchodu: nábor a vedení personálu, tvorbu kytic a aranžmá podle standardů značky, obsluhu zákazníků z ulice i dárkových zákazníků, lokální rozvoz a řízení zásob velmi rychle se kazícího produktu.