TED'S Coffee Co

TED'S Coffee Co este un concept românesc de cafenele de specialitate, a cărui poveste se bazează pe calitatea cafelei: exclusiv 100% arabica din boabe certificate, preparată astfel încât să impresioneze în fiecare ceașcă. Pe lângă barul de băuturi, cafenelele oferă un mediu modern și primitor, unde oamenii vin pentru cafeaua de dimineață în drum spre birou, pentru o întâlnire în timpul zilei sau pentru un moment de relaxare după-amiaza. Se diferențiază de o cafenea obișnuită de la colțul străzii prin faptul că selecția boabelor și prepararea nu sunt lăsate la voia întâmplării, ci reprezintă nucleul brandului — clientul observă diferența și revine tocmai pentru ea.

Ca francizat, obții licența pentru brand, un concept de cafenea validat și know-how-ul companiei-mamă — de la rețete și standarde de preparare, la manuale operaționale, training pentru bariști, identitate vizuală și materiale de marketing. Esențială este aprovizionarea centralizată cu boabe certificate, deci nu trebuie să îți bați capul cu calitatea cafelei sau să negociezi tu cu furnizorii. În responsabilitatea ta rămân spațiul și amenajarea lui, formarea și coordonarea echipei, operațiunile zilnice și promovarea locală. Este un model mai degrabă „la cheie” în ceea ce privește esența cafelei, dar operarea și echipa sunt responsabilitatea ta.