Gregory's

Gregory's este un concept grecesc de fast-food bazat pe cafea, patiserie proaspătă și sandvișuri pe care clienții le iau la pachet în drum spre muncă, spre metrou sau între întâlniri. A luat naștere în Grecia ca o brutărie cu produse de patiserie tradiționale și s-a extins într-o rețea autohtonă densă — un loc unde oamenii merg dimineața pentru cafea și o gustare din obișnuință, nu pentru o experiență extraordinară. Față de o cafenea unde te așezi o oră, se distinge prin viteză și frecvență: accentul cade pe orele de vârf de dimineață și de prânz, când coada trebuie servită în câteva minute.

Ca francizat, obții licența pentru brand, un concept operațional testat și sprijinul companiei-mamă — de la designul unitar al locației și sortiment, la manuale operaționale, până la training în propriul centru de formare al rețelei, care este deschis și personalului tău și continuă și după deschidere. În sarcina ta rămân spațiul și amenajarea lui, formarea și instruirea personalului, operațiunile zilnice și promovarea locală. Experiența anterioară în HoReCa este un avantaj, nu o condiție — conceptul este gândit astfel încât să poată fi gestionat și de un antreprenor la început de drum în acest domeniu.