Gregory's

Gregory's este un concept grecesc de fast-food bazat pe cafea, patiserie proaspătă și sandvișuri pe care clienții le iau la pachet în drum spre muncă, spre metrou sau între întâlniri. A luat naștere în Grecia și a devenit cel mai răspândit brand autohton de acest tip — un loc unde oamenii merg dimineața pentru cafea și o gustare din obișnuință, nu pentru o experiență extraordinară. Față de o cafenea unde te așezi o oră, se distinge prin viteză și frecvență: accentul cade pe orele de vârf de dimineață și de prânz, când coada trebuie servită în câteva minute.

Ca francizat, obții licența pentru brand, un concept operațional testat și sprijinul companiei-mamă — de la designul unitar al locației și sortiment, la manuale operaționale, training, aprovizionare centralizată și suport de marketing. Pachetul include și un consultant operațional personal pentru managementul zilnic. În sarcina ta rămân spațiul și amenajarea lui, formarea și instruirea personalului, operațiunile zilnice și promovarea locală. Experiența anterioară în HoReCa este un avantaj, nu o condiție — conceptul este gândit astfel încât să poată fi gestionat și de un antreprenor la început de drum în acest domeniu.