Fit Cake

Fit Cake este o cafenea și cofetărie construită în jurul unei promisiuni clare — dulciuri fără zahăr adăugat, plus o gamă largă de produse fără gluten, fără lactoză, cu variante vegane, keto și FODMAP-friendly. Sub identitatea recunoscută „No sugar, no problem” vei găsi aici torturi, prăjituri în straturi, deserturi la pahar, batoane funcționale, înghețată vegană, ciocolată fără zahăr, terciuri și smoothie-uri. În loc să prezinte „dulciurile sănătoase” ca pe o privațiune, le transformă într-o plăcere obișnuită — și ocupă o nișă în care cofetarii tradiționali abia dacă intră.

Ca francizat, îți gestionezi propria locație sub un sistem testat, în timp ce centrala îți oferă ceea ce tu ai construi în ani de zile: o bibliotecă de rețete certificate fără zahăr și fără gluten, greu de reprodus independent, un manual operațional cu furnizori și materii prime verificate, reduceri de rețea la echipamente și ingrediente, o analiză GIS comună a locației, ajutor la negocierea chiriei, sprijin din partea departamentului de design, documentație HACCP și de igienă, o platformă video de training nelimitat, plus instruire la fața locului și la sediul central, precum și o campanie inițială de marketing de la agenția in-house. Sistemul este modular („Flex”): un mic chioșc de producție și preluare, o cafenea completă cu locuri la mese și sub-module adiționale (de ex. mic dejun, înghețată), pe care le poți adăuga treptat.