Coffee Berry

Coffee Berry este un concept grecesc de street café, bazat pe cafea de specialitate și mâncare ușoară pentru consum rapid — băuturi espresso și freddo, gustări pentru mic dejun sau după-amiază și dulciuri. Accentul cade pe viteză și pe cafeaua to-go: locația funcționează ca o oprire în drum spre muncă, între întâlniri sau la o plimbare, nu ca o cafenea unde stai toată după-amiaza. Față de o cafenea independentă obișnuită, se diferențiază prin faptul că brandul își prăjește cafeaua în propria prăjitorie, iar întreaga experiență — de la rețete și designul locației până la servire — este uniformă în toată rețeaua.

Ca francizat, obții licența pentru brand, un concept operațional testat și sprijinul companiei-mamă — de la alegerea locației și proiectul arhitectural, până la livrările de cafea boabe din prăjitoria proprie, training în centrul de pregătire și asistență operațională continuă. Nu se cere experiență anterioară în domeniul cafelei, deoarece instruirea și manualele sunt incluse în pachet. În sarcina ta rămân spațiul și amenajarea acestuia, formarea și conducerea echipei, operațiunile zilnice și promovarea locală; este un model mai degrabă „la cheie” în ceea ce privește produsul în sine, dar operarea și oamenii sunt responsabilitatea ta.