Caffè Pascucci

Caffè Pascucci este un brand italian de cafenele artizanale construit în jurul propriei prăjitorii, care își furnizează propriile amestecuri de espresso și susține un concept de meniu pentru întreaga zi, de la espresso și băuturi pe bază de lapte, la ceaiuri și infuzii de plante, până la produse de patiserie, gustări ușoare și aperitivo. Ca operator, servești cafea prăjită direct de brand, susținută de o lungă tradiție de prăjire și de propria școală de espresso — povestea produsului se bazează astfel pe originea italiană autentică, nu pe un concept generic de cafenea.

Modelul de franciză funcționează prin semnarea unui contract de afiliere, plata unei taxe de intrare care acoperă know-how-ul, echipamentele, materialele și serviciile de deschidere, urmată de plata unor redevențe (royalty) continue pentru utilizarea brandului. Sediul central îți oferă un brand recunoscut și rețete, furnizarea exclusivă a propriei cafele, te ajută la selecția și evaluarea locației, îți oferă sprijin în designul și amenajarea spațiului, asigură instruirea inițială și continuă a personalului, inclusiv școala de espresso, și oferă suport permanent de marketing, comunicare și logistică. Tu găsești și asiguri spațiul, investești în amenajare, angajezi și conduci personalul, gestionezi operațiunile zilnice și menții standardele brandului. Există mai multe formate — o cafenea completă, un corner mai mic sau un chioșc compact — astfel încât conceptul se adaptează spațiului și bugetului tău.